Um pouco da minha Carreira
"Mais de três décadas de inovação, investigação e excelência em química, enologia e destilação
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Quem sou eu
A Trajetória de Nikolaus Anton Bertsch Nikolaus Anton Bertsch, com mais de três décadas de dedicação ao universo da destilação vitivinícola e da cervejaria artesanal, iniciou a sua carreira com uma profunda paixão pelas sutilezas e pela ciência inerente à produção destas bebidas. Possuidor de um doutoramento em Enologia e Ampelografia, Nikolaus destacou-se como um inovador no sector, conjugando o rigor académico com uma abordagem prática e pioneira. A sua carreira é pontuada por contributos relevantes na Sociedade Lusitana de Destilação S.A., onde desempenhou funções vitais em investigação e desenvolvimento, controlo de produção e asseguração da qualidade.
A Expertise de Nikolaus no Sector A competência de Nikolaus Anton Bertsch abrange uma vasta gama de competências, desde o desenvolvimento de novas técnicas de fermentação até à aperfeiçoamento dos processos de destilação. O seu empenho na excelência e inovação tem sido um marco diferenciador ao longo da sua carreira, possibilitando-lhe fornecer soluções à medida que respondem às necessidades específicas de cada cliente. O seu profundo conhecimento em Química, aliado à experiência prática, oferece uma abordagem distinta e eficaz na consultoria no sector das bebidas.
A Paixão por Ensinar e Partilhar Conhecimento Além de uma notável trajetória profissional, Nikolaus é fervorosamente dedicado a partilhar o seu saber com outros. Ele acredita convictamente que a educação e a difusão de conhecimento são fundamentais para o progresso e inovação na indústria de bebidas. A sua consultoria não se traduz apenas num serviço, mas numa oportunidade de educar e inspirar uma nova geração de destiladores e cervejeiros. Com Nikolaus, os clientes não apenas adquirem orientação de especialista, mas também uma visão partilhada na criação de produtos excepcionais.
Nikolaus Anton Bertsch
Carreira Académica
O Meu percurso
- 1971 – 1974: Formação profissional como assistente de laboratório químico (Chemie Laborant) na BASF AG em Ludwigshafen, Alemanha.
- 1974 – 1976: Qualificação de acesso ao ensino superior específica, completando o ciclo do ensino secundário para acesso à universidade na Technische Oberschule Mannheim, Alemanha.
- 1978 – 1986: Bacharel em Química (Diplom Chemie) pela Faculdade de Química Eberhard-Karls-Universität Tübingen, Alemanha.
- 1986 – 1987: Mestrado em Química Físico-Orgânica com tese focada na imagiologia e caracterização da RMN 13C de catiões vinílicos estabilizados com b-silil, na mesma instituição.
- 1987 – 1988: Diploma de Estudos Avançados (DEA) em Enologia e Ampelologia, com mestrado focado em Armagnac Eaux-de-vie, no Instituto de Enologia da Universidade Victor Seglan Bordéus II, França.
- 1988 – 1992: Ph.D. em Enologia e Ampelografia pela Universidade de Bordéus II, França, com tese sobre “Les Eaux-de-vie d’Armagnac: Critérios Analíticos de Qualidade e Estudo sobre Carbamato de Etilo”.
